寿し処 さつき

西武池袋線の石神井公園駅近くで、気取らない活気とともに親しまれている「寿し処 さつき」。カウンターと小さなテーブル席が並ぶ店内は、昼夜を問わず常連や近隣の人々で賑わい、しっかりとした食べ応えの江戸前寿司を楽しめます。大きめに切り出された厚みのあるネタと、ほどよい酸味の効いたシャリが織りなす大らかな握りが、訪れる人の胃袋をしっかりと満たしてくれます。

お昼どきの目当てになるのは、手頃でボリューム感のあるランチの握りです。1人前はもちろん、お腹いっぱいに食べたい時に頼もしい1.5人前が選べ、出汁の効いた温かい味噌汁とともに手際よく供されます。一方、夜やお好みでじっくり味わうなら、甘だれが絡む柔らかな穴子や、脂ののった中とろ、濃厚な甘みのうになど、丁寧な仕事が光る握りも見逃せません。定番のとろたく巻や鉄火巻、甘だれが添えられたいかゲソなど、つまみ感覚で頼みたくなる巻物や一品も豊富です。

刺身の盛り合わせをつまみながら、冷酒や瓶ビールを傾けて好みの握りを待つひとときも、この店ならではの楽しみ方です。席数には限りがあるため、特に夜の食事は事前に予約を入れて訪れると安心です。